冰淇淋餡粽子預(yù)熱端午節(jié)食品市場

雖然離端午節(jié)還有一段時間，但各大超市已經(jīng)開始賣粽子了。去年中秋節(jié)，“五仁月餅”、“韭菜餡”、“巧克力餡”的月餅等等刷新了消費者對月餅的認(rèn)知。雖然并不是所有消費者都會為各式各樣的月餅買單，但也反應(yīng)了市場競爭之激烈，讓商家不得不絞盡腦汁，變著法的吸引消費者。這不，今年開賣的端午節(jié)特色食品——粽子，還推出了“冰淇淋”餡的，是不是很好奇呢？
記者從各大超市了解到，今年的粽子餡料推陳出新，冰淇淋餡的粽子非常惹人眼球，而且包裝上除了往常的網(wǎng)兜包裝，還出現(xiàn)了盒裝，看起來更高檔一些。

　　

　　“冰淇淋餡的粽子還是第一次聽說，還有香草、酸奶、芒果、藍(lán)莓、草莓五種口味，價格還不貴。我感覺今年還是有些新奇的粽子的，都少買一盒兩盒回去嘗嘗。”超市一位挑選粽子的消費者如是說。

　　

　　據(jù)了解，除此之外現(xiàn)在擺上貨架銷售的粽子，口味大多還是以傳統(tǒng)的豆沙、蜜棗等為主。除了“裸裝”的散稱粽子外，五芳齋、三全等品牌的真空包裝的袋裝粽子也已經(jīng)大批量開售了。“今年的粽子在包裝上更簡單，即使是禮盒也減少了部分不必要的過分包裝，不過現(xiàn)在買的人沒有問的人多。”華潤萬家相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。

　　

　　從今年各大超市的端午粽子市場的預(yù)熱情況來看，食品的品類和包裝是變化最大的兩項。粽子口味的變化多樣，滿足了不同消費者的消費需求；包裝的變化，不僅吸引消費者前來購買，不同材料的包裝、包裝程度的多少還一定意義上反應(yīng)商家對環(huán)境保護意識的增強。