深挖農(nóng)產(chǎn)品潛力 提高附加值

農(nóng)產(chǎn)品加工，必須不分等級地進行初加工，之后再精深加工。大力實施農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地遇冷技術和產(chǎn)地惠民工程，將冷庫和烘干房建到田間地頭或者農(nóng)村合作社，解決好初加工問題。同時，引導企業(yè)建設不同產(chǎn)品的加工廠，分級加工，在最大限度地保留農(nóng)產(chǎn)品的有效成分和口感的基礎上，進行適度加工，最終實現(xiàn)產(chǎn)品利潤的最大化。
　　
　　農(nóng)產(chǎn)品配送須挖掘深加工競爭力
　　
　　目前我國農(nóng)產(chǎn)品配送出口農(nóng)產(chǎn)品品種單一，加工生產(chǎn)方式落后導致產(chǎn)品的附加值偏低，競爭力不足。而深加工可以提高產(chǎn)品附加值，提升單件產(chǎn)品利潤率，是提升產(chǎn)品在國際市場上競爭力的一個重要手段，未來在農(nóng)產(chǎn)品出口中所占的比例也會有所增加。
　　
　　出口企業(yè)的一個發(fā)展方向就是要深挖農(nóng)產(chǎn)品制品的潛力，比如農(nóng)產(chǎn)品醬、農(nóng)產(chǎn)品蛋白、農(nóng)產(chǎn)品飲品等等有一定競爭力的產(chǎn)品。
　　
　　從全局來看，挖掘我國農(nóng)產(chǎn)品的潛在競爭力還需要多方面結合：優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品品種結構，嚴格控制農(nóng)藥殘留以及黃曲霉毒素；構建產(chǎn)業(yè)鏈，打造自身品牌，提升核心競爭力等。
　　
　　做好農(nóng)產(chǎn)品精深加工大文章
　　
　　由黑河北豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司投資建設的大豆精深加工項目，占地面積20000平方米，總建筑面積14702平方米，規(guī)劃總投資6340萬元，今年計劃投資2000萬元，截止目前，完成投資1200萬元，完成公司注冊和設備訂購。項目建成達產(chǎn)后，年加工俄羅斯返運大豆2萬噸，年實現(xiàn)銷售收入13780萬元，安置就業(yè)40人。
　　
　　近年，大連市扎實開展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化提升行動，以提高農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新和市場開拓能力，讓農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、儲藏、加工、銷售各個環(huán)節(jié)有機融為一體。目前，全市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達700多家，其中國家級龍頭企業(yè)19家，省級龍頭企業(yè)近百家，年加工農(nóng)產(chǎn)品785萬噸，年產(chǎn)值70多億元，帶動70多萬農(nóng)戶增收致富。
　　
　　同樣，淮北近年來大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，重點在基地建設、新產(chǎn)品開發(fā)、精深加工和招商引資方面下功夫，加快鳳凰山食品經(jīng)濟開發(fā)區(qū)和百善食品工業(yè)園建設步伐，致力于打造黃淮海食品工業(yè)高地并取得了顯著成效。特別是隨著六和勤強、天津寶迪、南京雨潤、湖南唐人神、思朗食品等規(guī)模企業(yè)落戶淮北，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量及素質全面提升，發(fā)展后勁進一步增強，全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)邁入了加速成長期。
　　
　　加快實現(xiàn)跨越式轉型發(fā)展
　　
　　一是增強科技創(chuàng)新能力。按照省委、省政府的部署，加快建設十條農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)鏈，強化科技創(chuàng)新和科技成果轉化，提升農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的原始創(chuàng)新能力和市場競爭力。
　　
　　二是做強精深加工。發(fā)揮特色和比較優(yōu)勢，優(yōu)化區(qū)域布局，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品結構，做大做強一批優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)帶和產(chǎn)業(yè)區(qū)，建立規(guī)?；?、標準化、專用化的優(yōu)質原料基地。重點扶持和發(fā)展我省優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品中的水稻、雙低油菜、水產(chǎn)、畜禽、果蔬、飼料加工業(yè)及山區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。培育一批優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品精深加工大型龍頭企業(yè)，鼓勵農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進行產(chǎn)地加工，構建與農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)域布局相適應的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。鼓勵精深加工產(chǎn)品和高附加值產(chǎn)品的生產(chǎn)，鼓勵傳統(tǒng)產(chǎn)品的工業(yè)化和高新技術化。加強資源的多層次綜合利用，提升原料增值幅度和企業(yè)經(jīng)濟效益。強化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理念，努力探索“科研 企業(yè) 基地（農(nóng)戶）”的發(fā)展模式，推進農(nóng)產(chǎn)品科研、生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)的無縫對接，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的跨越發(fā)展打下堅實基礎。
　　
　　三是引導企業(yè)加快兼并重組。政府應進一步加大引導和扶持力度，重點支持基礎好、發(fā)展快、競爭力強的龍頭企業(yè)。通過資產(chǎn)重組、優(yōu)勢資源配置、資金扶持等措施，做大做強龍頭企業(yè)，打造過百億、過五十億的企業(yè)。重點提高糧油加工、釀造等行業(yè)的集中度，打造精品名牌。
　　
　　四是完善社會化服務體系。建立嚴格的市場準入制度，完善嚴格的質量安全檢測體系。扶持和鼓勵各類農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)協(xié)會等服務組織，圍繞農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的需要，積極發(fā)揮中介組織作用，促進行業(yè)管理和服務逐步系統(tǒng)化、規(guī)范化、科學化。加強市場建設，創(chuàng)新市場營銷方式。在農(nóng)產(chǎn)品加工區(qū)建設一批現(xiàn)代化的產(chǎn)地批發(fā)市場，完善市場交易、檢測檢驗和信息服務等設施，增強服務功能，擴大輻射范圍。積極組織企業(yè)參加優(yōu)質產(chǎn)品的交易、評比等活動，廣泛宣傳名優(yōu)產(chǎn)品，樹立“金字”品牌。