從市場需求看酒類包裝設(shè)計的發(fā)展
發(fā)布時間：2014/09/03 點擊量：
從總體上看，約有80%的消費者飲用酒的原因是出于“在特定場合下，調(diào)節(jié)氣氛和氛圍”，約有20%的消費者出于“保健作用”而飲用酒。從飲用不同價格酒類的群體來看，飲用 20元——40元左右的消費者的飲用頻次高。參考相關(guān)資料，從總體上看，約有 60％的消費者每月在飲酒上的花費在 50元以下。每月花費在 80元以上的重度消費群體所占的比例僅 1／4略強。在選擇產(chǎn)品時通常都先看到的是包裝，標簽能很好的給消費者引導作用，促進銷售。標簽的良好設(shè)計與運用能夠更好的體現(xiàn)產(chǎn)品的品質(zhì)，能將商品的實用性與藝術(shù)性融為一體。
酒類包裝體現(xiàn)了酒的類型和客群
隨著店面的包裝檔次增高，酒類的包裝檔次也在不斷的增高，酒水在各大超市作為一個具有店面形象的產(chǎn)品在各國各處銷售，所銷售的不僅是一種產(chǎn)品。其中紅酒的銷售情況最好，雖然包裝不是特別精美，但它的品類包裝很特別，也就是根據(jù)紅酒所能給人在享用時能提供的特別氛圍而定的，洋氣，浪漫，溫馨。產(chǎn)品的包裝簡潔幽雅，多以英文布置版面，加上雅致的插圖為主流。一般酒要被銷出會被經(jīng)過多次包裝的，所先是對酒水進行的瓶裝，瓶裝以玻璃材質(zhì)為主，塑料包裝幾乎少見，紙制包裝也見之甚少。玻璃的材質(zhì)很廣泛，并充分表現(xiàn)在瓶的造型，紋路，顏色搭配上，造型越精致，產(chǎn)品的包裝越顯高檔。除了瓶的包裝講究之外就是她它們的二次包裝了，這也就成為我們視覺最直接接觸的信息包裝了，盒裝的信息不僅僅是盒的造型，顏色搭配，紋路了，盒上所具有的包裝廣告才是真正吸引人眼球的了。當然這些信息最首先還是因為顏色和形狀在做向?qū)?，一般酒類被擺放在店面抬眼即可見轉(zhuǎn)頭就可瞧的地方，而它們的可接觸程度也隨著它們的檔次在改變，特別珍貴高檔的酒一般的顧客都不會選擇使用，卻最容易吸引人的眼睛和好奇心，所以它們的被接觸程度往往最低，而可觀賞性卻相對增加了，它的價值同時也使接近它的商品更容易被銷售掉。
高檔的酒水包裝精巧，繁而不雜，顏色上以朱紅，白，大紅為主以中國特色來看，最受歡迎的顏色依然是大紅。色彩在視覺表現(xiàn)上是最敏感的因素。色彩的處理在包裝設(shè)計中占據(jù)很重要的位置，色彩的整體效果需要醒目而具有個性，能抓住消費者的視線，能通過色彩的象征產(chǎn)生不同的感受，達到其目的。
酒類包裝具有很強的商品性，各類包裝都具有個性，能抓住消費者的視線，能通過色彩的象征產(chǎn)生不同的感受，達到其目的。
酒類包裝的視覺效果直接影響銷售
酒類包裝具有很強的商品性，各類包裝都具有不同的特點。而同一類產(chǎn)品也被細分化。由于產(chǎn)品品種的日漸豐富和市場競爭的日益激烈，銷售包裝視覺表現(xiàn)在廣告化日趨重要，其中色彩處理成為最重要方面。色彩效果的晦澀和含蓄有其消極作用，對色彩構(gòu)成關(guān)系鮮明度很大。如：五糧液的包裝形象已經(jīng)成為國際語言，鮮明的紅、白色彩產(chǎn)生了強烈的廣告效果，同時表現(xiàn)了它產(chǎn)品的本質(zhì)性能。
現(xiàn)在，市場競爭的深度、廣度、持久性的敏感性都是空前的，不論是全方位的長期策劃，還是抓住時機。當機立斷，一切都是根據(jù)是否對本企業(yè)具有“剩余價值”來行事的。激烈的市場競爭推動了生產(chǎn)與消費的發(fā)展，同時不可避免地推動企業(yè)營銷戰(zhàn)略的更新，其中包裝當然被放在重要的位置上。色彩應用的商品性、廣告性、獨特性、民族性是包裝個性化的體現(xiàn)，色彩的個性必然加強包裝的視覺沖擊力，起著促銷的作用，大大提高其產(chǎn)品的市場競爭能力。
我國酒類包裝凸顯的問題
目前的包裝市場仍然存在著一些問題,主要體現(xiàn)在以下幾個方面:
首先,國內(nèi)一些企業(yè)在品牌延伸和拓展過程中,缺乏創(chuàng)新。不懂得將市場進行細分,不能站在企業(yè)長遠發(fā)展的戰(zhàn)略高度進行差異化的創(chuàng)意包裝,以適應消費者的需求。而只是想到在包裝上簡單地改個名而已,結(jié)果整個市場被同質(zhì)化商品充斥。如果企業(yè)不能及時走出同質(zhì)化的怪圈,必然在競爭中失去優(yōu)勢。
其次,在市場競爭日趨激烈的情況下,企業(yè)為追求利潤最大化,往往對產(chǎn)品進行“過度包裝”“奢華包裝”,以此作為占領(lǐng)市場的手段。在價值構(gòu)成方面,包裝的成本甚至遠遠超過被包裝品的生產(chǎn)成本。例如,近幾年,經(jīng)常見諸媒體的天價月餅,4塊普普通通的小月餅卻搭配了十余種高檔禮品,有時甚至貼金鍍銀,做成工藝精美的大盒子進行包裝等。有些商品金玉其外,敗絮其中,好看不好吃,中看不中用;有些體積龐大,腹內(nèi)空空,層層疊疊的包裝盒里只有極少一部分商品;有些看似氣派,富貴體面,其實包裝之“櫝”更比待售之“珠”的成本高;更有些類似“燕窩里沒燕窩,蜂蜜里沒蜂蜜”的假貨,被精致地包裝成“佳品”。
酒類包裝該從六個方面實施突破
第一，在色調(diào)的運用上突破
目前酒類的包裝顏色基本固定在紅、黃、金、白、黑等有限的范圍內(nèi)，這基本上是由消費意識決定了的，即消費群只認同此套色系。雖然也有例外，但它們在銷售上并不是很成功。比如甘肅省的某酒廠生產(chǎn)的“**王”酒，整體采用大面積的黑色鑲金邊，以絲網(wǎng)印刷磨砂工藝豐富了版面效果，整個設(shè)計豪華大方而簡潔，單從設(shè)計上看應該是較為成功的作品。然而在銷售上卻讓人大失所望。
第二，在盒型上突破
目前酒類包裝缺少創(chuàng)新，主要就是上翻蓋、天地蓋、多邊盒、書型盒等有限的幾種。一個產(chǎn)品在包裝造型上的出新出巧能讓所表達的產(chǎn)品屬性一目了然，從而使消費者產(chǎn)生消費沖動。品名與外形包裝的和諧統(tǒng)一，產(chǎn)品因詼諧有趣的文化內(nèi)涵以及優(yōu)良的品質(zhì)而倍受消費者青睞。但是，這類成功的產(chǎn)品包裝設(shè)計總體來說還比較少，造成這種狀況的主要原因是國內(nèi)從事盒型設(shè)計的專業(yè)團體較少，而包裝設(shè)計師既精于平面設(shè)計又熟悉盒型設(shè)計的并不多見。往往平面設(shè)計比較好但盒型卻不盡人意，或者酒盒型設(shè)計雖好，但因印刷工藝等原因而不能批量生產(chǎn)等問題十分突出。
第三，印刷工藝上突破
目前我國印刷行業(yè)的工藝換代慢，已落后于日、美、德等發(fā)達國家。一種新的印刷工藝由試驗階段到創(chuàng)造效益須要較長的周期，這在內(nèi)地尤為突出。如金卡紙上折光，以前老的工藝比較麻煩，依靠腐蝕銅版對紙張產(chǎn)生壓力而成。這種方法在質(zhì)量上沒有保證，因為機器的壓力決定了折光的質(zhì)量，而壓力越大對機器的損壞就越大，有時候工人為了保護機器減低壓力而使質(zhì)量受損。現(xiàn)在有一種新工藝在江、浙較為成功，即用絲網(wǎng)印刷一種“折光油墨”，效果極好，其實這種工藝的關(guān)鍵只是一種特種油墨而已。但是在江、浙使用了近二、三年之后才在內(nèi)地引起注意，這說明我們的印刷廠創(chuàng)新意識不夠，觀念不新，因此難免落后。
第四，平面設(shè)計上突破
酒類生產(chǎn)商在銷售上的考慮，會在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上形成高、中、低檔系列產(chǎn)品。通常情況下高檔酒樹立品牌、形象，中檔、低檔酒產(chǎn)生利潤，因此在包裝盒設(shè)計上應既要注意統(tǒng)一性，又要注意區(qū)別性。也就是說既要使消費者將高檔酒的美好印象移嫁到低檔酒上而由此對該品牌產(chǎn)生忠誠度，又不能使低檔酒破壞了高檔酒的形象。
第五，包裝盒設(shè)計與產(chǎn)品屬性上突破
包裝首先應圍繞產(chǎn)品說話，不能與產(chǎn)品的屬性背道而馳。在廣告訴求上的定位確定了產(chǎn)品的目標消費群，因此產(chǎn)品、促銷廣告品、銷售策略以及它的包裝都得服從于這個訴求點，從包裝設(shè)計上來說，就得圍繞既定訴求點來發(fā)展創(chuàng)意及構(gòu)思版面。如果在設(shè)計上與產(chǎn)品預先制定的賣點相悖，必然會導致消費意識的混亂。也就是說消費者會找不到要喝你這種酒的理由。“孔府家酒”比較適合探親訪友，“鐵哥們”酒適合朋友相聚，“金六福”酒適合送禮，“全興喜酒”適合宴席等等就是這個道理。
第六，與客戶的交流與溝通上突破
目前很多設(shè)計師都有一個感到非常痛苦的地方，那就是客戶對設(shè)計過程的強行參與。本來客戶的參與對公司的定稿及贏得訂單非常有利，但是客戶如果不具備一點廣告素質(zhì)的話，那么對設(shè)計師采說這個業(yè)務就會變成一場災難而使他倍受煎熬。為了贏得業(yè)務單，絕大多數(shù)設(shè)計公司或設(shè)計師會屈服于客戶的不專業(yè)的意見而不知所措，并且為此付出慘痛的代價，因此在設(shè)計包裝之前與客戶的交流與溝通就顯得非常重要。也就是說你在為客戶服務的同時，還得引導客戶，向他們解釋你的設(shè)計理由及表現(xiàn)手法，由此得到客戶的認同與尊重。當前，推銷自己與說服別人的這種能力已成為設(shè)計師的必修課程。當經(jīng)過努力你和客戶在產(chǎn)品包裝盒設(shè)計理念上達成共識，那么在以后的合作中則可事半功倍、合作愉快了。
酒類包裝體現(xiàn)了酒的類型和客群
隨著店面的包裝檔次增高，酒類的包裝檔次也在不斷的增高，酒水在各大超市作為一個具有店面形象的產(chǎn)品在各國各處銷售，所銷售的不僅是一種產(chǎn)品。其中紅酒的銷售情況最好，雖然包裝不是特別精美，但它的品類包裝很特別，也就是根據(jù)紅酒所能給人在享用時能提供的特別氛圍而定的，洋氣，浪漫，溫馨。產(chǎn)品的包裝簡潔幽雅，多以英文布置版面，加上雅致的插圖為主流。一般酒要被銷出會被經(jīng)過多次包裝的，所先是對酒水進行的瓶裝，瓶裝以玻璃材質(zhì)為主，塑料包裝幾乎少見，紙制包裝也見之甚少。玻璃的材質(zhì)很廣泛，并充分表現(xiàn)在瓶的造型，紋路，顏色搭配上，造型越精致，產(chǎn)品的包裝越顯高檔。除了瓶的包裝講究之外就是她它們的二次包裝了，這也就成為我們視覺最直接接觸的信息包裝了，盒裝的信息不僅僅是盒的造型，顏色搭配，紋路了，盒上所具有的包裝廣告才是真正吸引人眼球的了。當然這些信息最首先還是因為顏色和形狀在做向?qū)?，一般酒類被擺放在店面抬眼即可見轉(zhuǎn)頭就可瞧的地方，而它們的可接觸程度也隨著它們的檔次在改變，特別珍貴高檔的酒一般的顧客都不會選擇使用，卻最容易吸引人的眼睛和好奇心，所以它們的被接觸程度往往最低，而可觀賞性卻相對增加了，它的價值同時也使接近它的商品更容易被銷售掉。
高檔的酒水包裝精巧，繁而不雜，顏色上以朱紅，白，大紅為主以中國特色來看，最受歡迎的顏色依然是大紅。色彩在視覺表現(xiàn)上是最敏感的因素。色彩的處理在包裝設(shè)計中占據(jù)很重要的位置，色彩的整體效果需要醒目而具有個性，能抓住消費者的視線，能通過色彩的象征產(chǎn)生不同的感受，達到其目的。
酒類包裝具有很強的商品性，各類包裝都具有個性，能抓住消費者的視線，能通過色彩的象征產(chǎn)生不同的感受，達到其目的。
酒類包裝的視覺效果直接影響銷售
酒類包裝具有很強的商品性，各類包裝都具有不同的特點。而同一類產(chǎn)品也被細分化。由于產(chǎn)品品種的日漸豐富和市場競爭的日益激烈，銷售包裝視覺表現(xiàn)在廣告化日趨重要，其中色彩處理成為最重要方面。色彩效果的晦澀和含蓄有其消極作用，對色彩構(gòu)成關(guān)系鮮明度很大。如：五糧液的包裝形象已經(jīng)成為國際語言，鮮明的紅、白色彩產(chǎn)生了強烈的廣告效果，同時表現(xiàn)了它產(chǎn)品的本質(zhì)性能。
現(xiàn)在，市場競爭的深度、廣度、持久性的敏感性都是空前的，不論是全方位的長期策劃，還是抓住時機。當機立斷，一切都是根據(jù)是否對本企業(yè)具有“剩余價值”來行事的。激烈的市場競爭推動了生產(chǎn)與消費的發(fā)展，同時不可避免地推動企業(yè)營銷戰(zhàn)略的更新，其中包裝當然被放在重要的位置上。色彩應用的商品性、廣告性、獨特性、民族性是包裝個性化的體現(xiàn)，色彩的個性必然加強包裝的視覺沖擊力，起著促銷的作用，大大提高其產(chǎn)品的市場競爭能力。
我國酒類包裝凸顯的問題
目前的包裝市場仍然存在著一些問題,主要體現(xiàn)在以下幾個方面:
首先,國內(nèi)一些企業(yè)在品牌延伸和拓展過程中,缺乏創(chuàng)新。不懂得將市場進行細分,不能站在企業(yè)長遠發(fā)展的戰(zhàn)略高度進行差異化的創(chuàng)意包裝,以適應消費者的需求。而只是想到在包裝上簡單地改個名而已,結(jié)果整個市場被同質(zhì)化商品充斥。如果企業(yè)不能及時走出同質(zhì)化的怪圈,必然在競爭中失去優(yōu)勢。
其次,在市場競爭日趨激烈的情況下,企業(yè)為追求利潤最大化,往往對產(chǎn)品進行“過度包裝”“奢華包裝”,以此作為占領(lǐng)市場的手段。在價值構(gòu)成方面,包裝的成本甚至遠遠超過被包裝品的生產(chǎn)成本。例如,近幾年,經(jīng)常見諸媒體的天價月餅,4塊普普通通的小月餅卻搭配了十余種高檔禮品,有時甚至貼金鍍銀,做成工藝精美的大盒子進行包裝等。有些商品金玉其外,敗絮其中,好看不好吃,中看不中用;有些體積龐大,腹內(nèi)空空,層層疊疊的包裝盒里只有極少一部分商品;有些看似氣派,富貴體面,其實包裝之“櫝”更比待售之“珠”的成本高;更有些類似“燕窩里沒燕窩,蜂蜜里沒蜂蜜”的假貨,被精致地包裝成“佳品”。
酒類包裝該從六個方面實施突破
第一，在色調(diào)的運用上突破
目前酒類的包裝顏色基本固定在紅、黃、金、白、黑等有限的范圍內(nèi)，這基本上是由消費意識決定了的，即消費群只認同此套色系。雖然也有例外，但它們在銷售上并不是很成功。比如甘肅省的某酒廠生產(chǎn)的“**王”酒，整體采用大面積的黑色鑲金邊，以絲網(wǎng)印刷磨砂工藝豐富了版面效果，整個設(shè)計豪華大方而簡潔，單從設(shè)計上看應該是較為成功的作品。然而在銷售上卻讓人大失所望。
第二，在盒型上突破
目前酒類包裝缺少創(chuàng)新，主要就是上翻蓋、天地蓋、多邊盒、書型盒等有限的幾種。一個產(chǎn)品在包裝造型上的出新出巧能讓所表達的產(chǎn)品屬性一目了然，從而使消費者產(chǎn)生消費沖動。品名與外形包裝的和諧統(tǒng)一，產(chǎn)品因詼諧有趣的文化內(nèi)涵以及優(yōu)良的品質(zhì)而倍受消費者青睞。但是，這類成功的產(chǎn)品包裝設(shè)計總體來說還比較少，造成這種狀況的主要原因是國內(nèi)從事盒型設(shè)計的專業(yè)團體較少，而包裝設(shè)計師既精于平面設(shè)計又熟悉盒型設(shè)計的并不多見。往往平面設(shè)計比較好但盒型卻不盡人意，或者酒盒型設(shè)計雖好，但因印刷工藝等原因而不能批量生產(chǎn)等問題十分突出。
第三，印刷工藝上突破
目前我國印刷行業(yè)的工藝換代慢，已落后于日、美、德等發(fā)達國家。一種新的印刷工藝由試驗階段到創(chuàng)造效益須要較長的周期，這在內(nèi)地尤為突出。如金卡紙上折光，以前老的工藝比較麻煩，依靠腐蝕銅版對紙張產(chǎn)生壓力而成。這種方法在質(zhì)量上沒有保證，因為機器的壓力決定了折光的質(zhì)量，而壓力越大對機器的損壞就越大，有時候工人為了保護機器減低壓力而使質(zhì)量受損。現(xiàn)在有一種新工藝在江、浙較為成功，即用絲網(wǎng)印刷一種“折光油墨”，效果極好，其實這種工藝的關(guān)鍵只是一種特種油墨而已。但是在江、浙使用了近二、三年之后才在內(nèi)地引起注意，這說明我們的印刷廠創(chuàng)新意識不夠，觀念不新，因此難免落后。
第四，平面設(shè)計上突破
酒類生產(chǎn)商在銷售上的考慮，會在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上形成高、中、低檔系列產(chǎn)品。通常情況下高檔酒樹立品牌、形象，中檔、低檔酒產(chǎn)生利潤，因此在包裝盒設(shè)計上應既要注意統(tǒng)一性，又要注意區(qū)別性。也就是說既要使消費者將高檔酒的美好印象移嫁到低檔酒上而由此對該品牌產(chǎn)生忠誠度，又不能使低檔酒破壞了高檔酒的形象。
第五，包裝盒設(shè)計與產(chǎn)品屬性上突破
包裝首先應圍繞產(chǎn)品說話，不能與產(chǎn)品的屬性背道而馳。在廣告訴求上的定位確定了產(chǎn)品的目標消費群，因此產(chǎn)品、促銷廣告品、銷售策略以及它的包裝都得服從于這個訴求點，從包裝設(shè)計上來說，就得圍繞既定訴求點來發(fā)展創(chuàng)意及構(gòu)思版面。如果在設(shè)計上與產(chǎn)品預先制定的賣點相悖，必然會導致消費意識的混亂。也就是說消費者會找不到要喝你這種酒的理由。“孔府家酒”比較適合探親訪友，“鐵哥們”酒適合朋友相聚，“金六福”酒適合送禮，“全興喜酒”適合宴席等等就是這個道理。
第六，與客戶的交流與溝通上突破
目前很多設(shè)計師都有一個感到非常痛苦的地方，那就是客戶對設(shè)計過程的強行參與。本來客戶的參與對公司的定稿及贏得訂單非常有利，但是客戶如果不具備一點廣告素質(zhì)的話，那么對設(shè)計師采說這個業(yè)務就會變成一場災難而使他倍受煎熬。為了贏得業(yè)務單，絕大多數(shù)設(shè)計公司或設(shè)計師會屈服于客戶的不專業(yè)的意見而不知所措，并且為此付出慘痛的代價，因此在設(shè)計包裝之前與客戶的交流與溝通就顯得非常重要。也就是說你在為客戶服務的同時，還得引導客戶，向他們解釋你的設(shè)計理由及表現(xiàn)手法，由此得到客戶的認同與尊重。當前，推銷自己與說服別人的這種能力已成為設(shè)計師的必修課程。當經(jīng)過努力你和客戶在產(chǎn)品包裝盒設(shè)計理念上達成共識，那么在以后的合作中則可事半功倍、合作愉快了。
