我國干燥設(shè)備向組合式方向發(fā)展

干燥是很多食品加工的重要環(huán)節(jié)，干燥設(shè)備和技術(shù)的好壞決定著產(chǎn)品的品質(zhì)。隨著市場經(jīng)濟多元化發(fā)展，我國大型干燥設(shè)備現(xiàn)已基本實現(xiàn)柔性、復(fù)合加工，今后主要以發(fā)展大型組合式復(fù)合加工干燥設(shè)備為發(fā)展方向。
就國內(nèi)市場而言，由于我國干燥設(shè)備行業(yè)已經(jīng)開始進入較成熟的發(fā)展階段，已能夠比較好地滿足各個領(lǐng)域用戶的實際需要，而在價格上只有國外相同產(chǎn)品的1／3，這使我國干燥設(shè)備在市場競爭中比進口設(shè)備具有明顯的價格優(yōu)勢；另一方面，由于干燥設(shè)備體積較大，大多數(shù)還涉及現(xiàn)場安裝、調(diào)試和售后服務(wù)等工作，因此對國內(nèi)用戶而言，選用國產(chǎn)設(shè)備較選用進口設(shè)備更方便。

　　就國際市場而言，我國加入WTO后，更有利于干燥設(shè)備擴大出口。目前，我國干燥設(shè)備主要出口產(chǎn)品是真空干燥設(shè)備，振動干燥設(shè)備，中小型糧食、食品及農(nóng)林土特產(chǎn)品干燥設(shè)備，年出口量超過百臺，出口的主要地區(qū)是東南亞及其他發(fā)展中國家，并已經(jīng)打開歐美市場的大門。

　　世界大型干燥設(shè)備制造業(yè)的競爭格局正在發(fā)生變化，主要體現(xiàn)在生產(chǎn)廠家的高度集中，產(chǎn)品技術(shù)水平差距越來越小，用戶個性化需求突出，市場需求由量的需求發(fā)展到質(zhì)的需求，對大型干燥設(shè)備產(chǎn)品技術(shù)要求更高。而自20世紀(jì)90年代開始，國外一些著名大型生產(chǎn)廠家紛紛轉(zhuǎn)換門庭，尤其是曾堪稱世界領(lǐng)先水平的德國大型干燥設(shè)備制造業(yè)，由于世界干燥設(shè)備市場的長期不景氣而衰退，世界大型干燥設(shè)備競爭對手相對減弱，國內(nèi)目前在大型干燥設(shè)備行業(yè)發(fā)展形勢大好。